NATURALE perché utilizziamo solo materie prime sempre fresche e di alta qualità senza coloranti, conservanti o semilavorati dell’industria alimentare.
ARTIGIANALE perché lo produciamo noi quotidianamente, 7 giorni su 7, nel nostro laboratorio a vista.
SANO perché lo facciamo con prodotti semplici come il latte, la panna e le uova, poco zucchero, nocciole, pistacchi e tanta frutta fresca di stagione.
La selezione delle materie prime è fondamentale, per questo usiamo solo latte e panna di alta qualità, yogurt dell’Alto Adige e ingredienti pregiati come i cioccolati monorigine del centro America, le nocciole Tonde Trilobate del Piemonte IGP, i pistacchi sgusciati di Sicilia e le mandorle Gemelle Pizzute D’avola.
Per i nostri sorbetti utilizziamo la migliore frutta fresca di stagione come i limoni di Sicilia IGP, le fragole Candonga “Top Quality”, le ciliegie Ferrovia e le mele Granny Smith.
La nostra filosofia di “naturale e artigianale” è unica. Siamo noi a preparare nel nostro laboratorio, con una lavorazione tradizionale, Paste Naturali di pistacchio, di nocciole e di altra frutta secca, così come prepariamo tutte le salse, le composte, i croccanti e i biscotti che utilizziamo per le nostre creazioni.
- Crema Vaniglia con uova fresche bio e bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar
- Fiordilatte con latte e panna fresca alta qualità, zucchero integrale Golden Caster
- Stracciatella con panna fresca alta qualità e chunks di cioccolato fondente del Venezuela
- Yogurt Greco con yogurt Alto Adige, miele d’acacia e croccante di gruè home made
- Crema Mascarpone con mascarpone fresco alta qualità e marron glacé
- Caffè con panna fresca alta qualità e infuso di caffè monorigine 100% Arabica
- Gianduia con nocciole Piemonte IGP, fondente 70% Venezuela e cacao naturale
- Cioccolato con latte fresco e cacao monorigine naturale
- Caramello Salato con sale rosa dell’Himalaya e croccante di nocciole home made
- Pistacchio Salato con pistacchi di Sicilia e sale rosa dell’Himalaya
- Nocciola con noccioleTondeTrilobate del Piemonte IGP
- Mandorla con mandorla Pizzuta Gemella d’Avola
- Castagna con castagne di Cuneo e composta di caco home made
- Noce con noci Lara del Veneto e composta di fichi home made
- Cocco con latte e rapè di cocco.
- Fragola con fragole varietà Candonga “Top Quality”
- Ciliegia con ciliegie varietà Ferrovia
- Pesca con pesche varietà Tabacchiera
- Mela Verde con mele verdi Granny Smith, lime e zenzero
- Fico Nero con fichi selezionati della Puglia
- Limone con limoni di Sicilia IGP
- Agrumi di Sicilia con varietà di agrumi e scorzette semicandite home made
- Pera con pere varietà Abate e infuso alla cannella
- Caco con cachi naturali e vaniglia Bourbon del Madagascar
- Lampone con aceto balsamico di Modena IGP
- Ananas al profumo di rosmarino
- Strafondente con massa di cacao 100% monorigine del Perù
- Fondente alla Fava Tonka con fondente 70% monorigine del Venezuela e mandorle caramellate
- 100% Jamaica con massa di cacao monorigine della Jamaica e bacche di pepe rosa
- Fondente Salato con massa di cacao 100% monorigine del Perù e sale nero delle Haway
- Puro Modica con fondente 70% di Modica
- Cioccolato al Rhum con latte fresco, rhum Zacapa e scorze arancia semicandite home made
- Cioccolato al Passion Fruit con latte fresco, cacao naturale e maracuja
- Cioccolato Bianco con panna fresca alta qualità e foglioline di menta piperita Bio
- Cioccolato Bianco con panna fresca e stracciatella al tè verde Matcha home made
- Sesamo nero con panna fresca alta qualità e semi di sesamo nero giapponesi
- La Crema Q.B. con brownies di noci, nocciole IGP e fondente Venezuela home made
- Cheese Cake con robiola fresca e marmellata di frutti di bosco home made
- Pane Burro e Marmellata con burro francese, pane tostato e marmellata home made
- Cannolo Siciliano con ricotta di pecora, scorza siciliana, pistacchi caramellati e cioccolato
- Amlou con olio Biologico d’Argan, mandorle tostate e miele d’acacia
- Crema Lavanda con latte fresco alta qualità e foglioline di lavanda bio
- Crema Esotica con mango, maracuja, banane, lime e croccante di cocco home made
- Crema alla Birra con latte fresco, birra Barley “Toccadibò” e chunks fondenti
- Crema alla Rosa canina con latte fresco alta qualità, petali di rosa e miele millefiori DOP
- Sorbetti esotici: Maracuja, Mango, Papaya, Acerola, Acai, Graviola, Lime
- Granita siciliana con pompelmo rosa e melagrana
- Granita siciliana con mandorla Gemella Pizzuta d’avola
- Granita siciliana con caffè 100% Arabica profumata al cardamomo
- Granita siciliana con cioccolato fondente e Passion fruit
- Granita siciliana con frutti misti di bosco
- Granita siciliana con limone di Sicilia IGP
Sofia Villa – Rolling Stone
Il Punto Vendita di Via Aristide De Togni
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